식생활교육 주체별 경험(가정교육, 학교교육, 대중매체)과 소비윤리 의식이 대학생의 지속가능 식생활 역량(환경, 건강, 배려)에 미치는 영향

초록

본 연구는 대학생을 대상으로 지속가능 식생활교육 주체별 경험(가정교육, 학교교육, 대중매체)과 소비윤리 의식이 지속가능 식생활 역량(환경, 건강, 배려)에 미치는 영향력을 파악하고자 수행되었다. 최종 468명의 자료가 최종 분석 자료로 활용되었으며, 분석을 위해 빈도분석, 기술통계, t-test, 일원변량분석(ANOVA), 신뢰도 분석, 다중회귀분석(Multiple regression analysis)을 실시하였다. 연구결과는 다음과 같다. 첫째, 대학생의 식생활교육 주체별 경험(가정교육, 학교교육, 대중매체)은 일반적 수준은 학교교육이 평균 값이 가장 높게 나타났으며, 가정교육과 대중매체는 평균 값이 비슷한 수준을 보였으며, 성별과 학년에 따라 지속가능 식생활 역량(환경, 건강, 배려)의 차이를 분석한 결과, 성별은 환경 역량, 건강 역량에서 통계적으로 유의미한 영향을 미치고 있지만, 배려 역량에는 유의미하지 않았다. 둘째, 지속가능 식생활 역량(환경, 건강, 배려)에 영향을 미치는 관련 변인들의 상대적 영향력을 분석한 결과, 환경 역량은 식생활교육 주체별 경험 중 가정교육, 학교교육과 소비윤리 의식이 유의미하게 영향을 미치는 것으로 나타났다. 건강 역량은 식생활교육 주체별 경험 중 가정교육, 학교교육과 소비윤리 의식이, 배려 역량은 식생활교육 주체별 경험 중 학교교육과 소비윤리 의식이 유의미하게 영향을 미치는 것으로 나타났다. 지속가능 식생활 역량(환경, 건강, 배려)에 영향을 미치는 상대적 영향력을 분석한 결과 학교교육과 소비윤리 의식이 공통적으로 영향을 미치고 있었으며, 지속가능 식생활 모든 역량에서 학교교육의 상대적 영향력이 가장 높은 것으로 나타났다.동국대학교(WISE캠퍼스) 사범교육학부가정교육과

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