한국 성인의 친환경식품 소비 실태 및 구매 결정 요인: 2018년 식품소비행태 조사자료를 바탕으로

초록

본 연구는 친환경식품에 대한 소비자의 욕구를 파악하고 소비활성화 방안을 모색하기 위하여 친환경식품 소비 실태 및 구매에 영향을 미치는 요인에 대해 살펴보았다. 친환경식품 비구매 집단과 구매 집단의 비율은 각각 50.3%, 49.7%로 비슷하였고, 친환경식품에 대한 관심도 및 로컬푸드에 대한 관심도는 보통을 약간 상회하는 수준이었다. 조사대상자들은 친환경식품이 건강에 좋은 영향을 많이 미치고 있는 것으로 인식하였고, 친환경인증 제품에 대한 인지도는 별로 높지 않았다. 한편 친환경식품 비구매 집단과 구매 집단 간의 친환경식품에 대한 인식도를 비교해보면, 친환경식품 비구매 집단에 비해 친환경식품 구매 집단이 친환경식품 및 로컬푸드에 대해 높은 관심을 보였고, 친환경식품이 건강에 미치는 영향에 대해 보다 긍정적으로 인식하는 것으로 나타났다. 또한 친환경식품 구매 집단은 비구매 집단에 비해 채소/과일의 친환경인증 제품, 축산물의 친환경인증 제품, 동물복지인증 제품에 대한 인지도가 높은 것으로 나타났다. 친환경식품 구입 빈도는 ‘1달에 1회 미만’, ‘1달에 1회’, ‘2주일에 1회’, ‘주 1회’ 순이었으며, 평소 구입하는 친환경식품으로는 ‘채소류’가 가장 많았고, 그 다음으로는 ‘과일류’, ‘달걀’, ‘우유’ 순이었다. 친환경식품을 구입하는 주된 이유는 ‘친환경식품이 안전하다고 생각해서’, ‘친환경식품이 건강에 좋을 것 같아서’ 순이었으며, 친환경식품의 구입 장소로는 ‘대형 할인점’이 가장 많았고, 구입 장소를 선택한 주된 이유는 ‘품질이 좋아서’로 나타났다. 친환경식품에 대한 만족도는 보통 이상으로 가격과 품질에 만족하는 것으로 나타났으나, 가격에 비해 품질의 만족도가 높았다. 한편 친환경식품을 구매하지 않은 응답자를 대상으로 그 이유를 살펴보면 ‘가격이 비싸서’, ‘일반 제품과 차이를 느끼지 못해서’, ‘친환경이 맞는지 신뢰하지 못해서’ 순으로 나타났다. 친환경식품 구매 결정에 영향을 미치는 요인을 살펴보기 위해 이분형 로지스틱 회귀분석을 실시한 결과 성별, 연령, 학력, 월가계 소득, 행정 구역, 친환경식품에 대한 관심도, 친환경식품이 건강에 미치는 영향에 대한 인식도, 잔류농약에 대한 우려도, 축산물 친환경인증 제품 인지도, 동물복지인증 제품 인지도가 유의하였다.

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